Naljepnica na rashladnoj škrinji punoj sladoleda novootvorene slastičarnice Zdravljak simbolično nam poručuje ono što odavno znamo – da obitelj Demiri, naši sugrađani i stari Pakračani porijeklom iz Makedonije, doista vole svoj grad. Potvrđuju to vlastita ulaganja u novi lokal – slastičarnu –  koji od jučer krasi pakračku Bolničku ulicu. Smješten je "vrata niže" od onog starog, posljednjih 38 godina naslonjenog na Ćirnovićevu zgradu i danas je to moderan, ukusno uređen i prozračan prostor u kojem je tek ugostiteljska ponuda ostala ista.

"Sve ostalo u lokalu je novo – staru smo slastičarnu zaključali i krenuli s posve novom opremom i  interijerom novouređenim u potpunosti“, kaže nam Nedžad Demiri, vlasnik lokala i dodaje „a nije moralo biti tako. Prije odluke da otvorimo novi lokal, sjeli smo za stol. Nudio sam djeci mogućnost da razmisle o budućnosti negdje drugdje, ako to žele. Imali su opciju da planiraju život vani, mogli su u Njemačku ili već po želji, ali nisu htjeli iz Pakraca. Razumljivo, rođeni su ovdje, ovdje nam stasa već peta generacija tako da sam nakon razgovora s njima, zadovoljan ishodom, ipak odlučio investirati ovdje pa smo u novom lokalu koji je u našem vlasništvu otvorili ovo što vidite - novu slastičarnu. Novi lokal je prostraniji nego onaj stari, na 120 kvadrata sada su raspoređena 54 sjedeća mjesta za razliku od prijašnjeg koji je imao 27.“

Ovo im, dodaje Nedžad, nisu prva ulaganja i obnavljanja… "Značajna financijska ulaganja imali smo i nakon rata, kada smo objekt uništen sa šest granata morali u većoj mjeri sanirati i krenuti ispočetka. Ponosni smo i na činjenicu da smo nakon šest poratnih mjeseci bili među prvim otvorenim lokalima u gradu. Otac Mendu koji je prije dvanaest godina otišao u mirovinu i ja, a sada sinovi Selim i Rufi i kćer Almira, radimo do dana današnjeg kao jedina slastičarna u gradu. I to što toliko opstajemo, valjda je potvrda naše kvalitete i usluge."